- ¿Cuántos litros de leche da diariamente una vaca?
-- Una vaca da, aproximadamente, entre 30 y 40 litros de leche al día y éste se vende, aprox., a 0,33 €
- ¿Qué comen las vacas de un pabellón como éste?
-- Comen... mezcla húmeda que hacen en la cooperativa GUVAC y la suben todas las mañana, a las 7 h, y también comen... paja, silo de hierba y hierba verde (en primavera).
- ¿Cuánto cuesta una vaca?
-- Una vaca madre cuesta, aproximadamente, 1.600 €; las novillas pueden valer 2.000 € y las txalas, 300 €.
- ¿Qué comodidades tienen las vacas en un pabellón ganadero?
-- Rodillo para cepillarse ellas mismas, ventiladores para épocas de mucho calor, suelos de goma que les ayuda a combatir el frío en invierno y les protege las pezuñas, arrodaderas para limpiar los patios... A cualquier ganadero le gusta que su ganado esté lo mejor posible.
- ¿Cuándo una novilla se transforma en vaca?
-- Cuando tiene cría, con unos 25 meses de vida, y es cuando empieza a dar leche.
El pecho de la vaca se llama ubre y tiene cuatro tetillas o pezones. La ubre puede pesar unos 50 kg y guarda entre 15 y 20 litros de leche. El cuidado de la ubre de las vacas es muy importante para la producción ininterrumpida de leche y para evitar la enfermedad llamada mastitis.
Las Kandelas familia ustiategi txiki bat da. Karrantzako Sierra auzoan kokaturik dago eta 11 urte daramatzate Borjak eta bere senideek ahalik eta behi esnedun hoberen hazten.
Borjarentzat bere behiek ematen duten
esnea da bere lanaren ardatz nagusia. Horrexegatik, esnea goi mailakoa izateko,
behiak ere halakoak izan behar dira, ahal duen hoberen zaintzen dituztelarik.
Las Kandelaseko behi guztiak bertan
jaiotakoak dira. Jaio eta lehenengo bi urteak berebiziko garrantzia dute.
Bigaiak behar bezelako garapena izan dezaten zaintza eta elikadura egokiak eman
behar zaizkie. Bigaiak gorpuzkera gihartsu bat garatu
arte ez dute intseminatzen. Honela ernaialdi egoki bat izateaz gain, arazorik
gabeko erditze naturalak izaten dituzte.
Ustiategian behien
ongizatea eta lasaitasuna oso garrantzitsuak dira Borjarentzat.
En Las Kandelas, que así se llama este pabellón de Sierra, en honor a la patrona del barrio, hay unas 60 vacas de ordeño y unas 60 novillas. Además, tienen 30 novillas en Zaragoza, en un centro de recría estatal, adonde se mandan con dos semanas de vida, estando allí unos 22 meses, regresando a la granja a parir.
Dos txalas de
Las Kandelas, la de abajo de unas pocas horas de vida.
En esta granja no tienen toro, por lo que es necesario inseminar a las vacas para que críen. Cada dosis, dependiendo de la genética del toro, tiene un coste de entre 30 y 40 €
Terry, el txakur de Las Kandelas
Herramientas, estiércol, tractores, maquinaria agrícola y ganadera... elementos de una granja
Los niños y niñas de HH3 han tenido recientemente una visita que tardarán en olvidar porque se lo pasaron muy bien en la granja de Las Kandelas en Sierra, donde Borja Sierra, su aita Mariano, su ama y su tío Cándido, además de Ikerne e Ixone nos recibieron con agrado y nos mimaron con almuerzo incluido.
Irantzu, jefa de estudios, Ales, profesor sustituto de educación física y un servidor, que acudía como "fotógrafo oficial" les acompañamos en el breve recorrido desde el colegio hasta el pabellón y disfrutamos de una mañana de escuela diferente.
Recorrimos el pabellón y recibimos atención y explicaciones.
Nos mostraron cómo se realiza el ordeño de las vacas y los niños y niñas, pese a su corta edad, lo observaron con mucho interés e incluso manipularon la maquinaria y quienes quisieron tocaron también la ubre de las vacas, prestándoles las atenciones correspondientes.
El tanque de recogida de la leche puede albergar unos 3.000 litros de leche y cada dos día pasa un camión de Kaiku para vaciarlo, ya que cada día de recogen hasta 1.700 litros en total, de dos ordeños, de mañana y tarde. Alatz, Markel y Nerea se quisieron retratar con el tanque.
Djenebou Nerea
¡¡Mira!! aquella vaca está cag... (
Gilen eta Aketza)
Irati, Nikole eta Larraitz
¡Qué bonitas son las txalas!
(Goiatz)
Dando biberón a una txala
Fue uno de los momentos preferidos de los niños y niñas
Markel acariciando la txala recién nacida
Sí que hay cosas interesantes en este pabellón, parecía pensar ........ Beñat
Y tras acariciar las txalas, darles el biberón, observar el ordeño y escuchar todas las cosas que nos contaron, llegó el momento de degustar el almuerzo que nos prepararon. ESKERRIK ASKO!
-¿Porqué no tienen cuernos vuestras vacas?
- Porque se los quemamos al nacer y así no se mochan luego entre ellas y no se hacen daño.
Gilen eta
Aketza, elkarrekin goiz osoan, gailetak jaten.
Irati
Aingeru
Larraitz
Ager
Ziratz
Markel, Nikole eta Beñat
Ariane, Moises, Alatz eta Markel
Aimar
Urko, Aketza eta Gilen
Goiatz eta Djenebou Nerea
Amaia
Amaia eta Aimar
Alatz eta Markel
Aketza
Ariane eta Larraitz
Aizene
Y... a jugar con tractores, carretillas, rastrillos, hierba... que para algo estamos en un pabellón de vacas en
Karrantza.
Mariano les llevó a turnos en la carretilla y disfrutó casi tanto como los niños y niñas. ¡Grande Mariano!
Aimar eta Beñat
Aingeru eta Lorea
Gilen eta Aketza
Lorea eta Ariane
Irati eta Ariane
Mariano llevando en carretilla a Lorea, Ariane, Nerea, Larraitz...
Eso de ir a la escuela y acabar la mañana barriendo la paja o recogiéndola... no se hace todos los días...
Nikole
Beñat, Aimar eta Nikole
Beñat eta Amaia
Aketza eta Gilen
A los tractores...
Moisés
Goiatz
Aizene
Markel
Alatz
Las Kandelas se puso en marcha en 2006, empezando desde cero. El pabellón es familiar. Borja estudió en Zizurkil el módulo de ganadería y empezó a hacer sustituciones en granjas, hasta que llegó el momento de montar el negocio en Sierra. Desde niño le gustaron las vacas, y cuenta con la ayuda de su aita Mariano, jubilado, su tío Cándido y su pareja, Ikerne. Un pabellón de estas características puede costar unos 600.000 €, aunque no es fácil de calcular con exactitud. Es un negocio muy sacrificado, porque requiere mucha dedicación diaria y te debe gustar.
Euskaraz animalia hauek ez dute izen bakarra,
sexu eta adinaren arabera izen desberdinak hartzen baitituzte
Behi: eme heldua
Zezen: ar heldua
Idi: ar zikiratua
Txahal, aratxe, txekor:
gaztea
Urrixa: txahal emea
Idisko: txahal arra
Bigantxa: 3-12 hilabeteko emea
Biga: 1-3 urteko emea
Zezenko: 2-3 urteko arra
Eskerrik asko a Las Kandelas por la atención exquisita que nos dispensaron.
